Scandinavian Brownies

(One-Schicht Schokoladen-Kuchen)
Ausbeute: 24 Portionen

Zutaten
1 +1 / 3 Tasse (150 g) Allzweck-Mehl
1 + ½ Tasse (330 g) Zucker
4 EL ungesüßte Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
¾ Tasse (170 g) Butter
3 Flüssigunzen (0,9 dl) kochendes Wasser
3 Eier
4 Unzen (120 g) Schokolade-Chips (40-50% Kakao)
5 Unzen (150 g) gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

Zuckerguss
1 / 3 Tasse (75 g) Butter
8 Unzen (220 g) süß oder halbsüß dunkler Schokolade
2 Esslöffel Licht Maissirup
2 Esslöffel heißem Espresso oder sehr starken Kaffee




Methode
Ofen vorheizen auf 350 Grad F (Gas Stufe 4 oder 180 ° C).
Line zu einem 13 x 9 in (33 x 23 cm) Backform mit Fett oder anderen Beweis Antihaft-Papier und Fett der Dose.
Die Butter in einem Topf erhitzen.
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker.
Eier, zerlassene Butter und heißes Wasser mischen, bis glatt.
Add Schokostückchen und Nüssen.
Backen bei 350 Grad F bis zu einem hölzernen Auswahl in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber, ca. 20-30 Minuten.
Coole dem Kuchen. Glace mit Schokoladenglasur.
Für die Glasur, mischen Butter, gehackte Schokolade, Sirup und Kaffee und Wärme in einem Wasserbad, bis sie geschmolzen. Glatt rühren und über den Kuchen.
Variationen
Für diese Brownies können Sie stattdessen Zuckerguss mit Kakaopulver.
Sie können 1 Esslöffel Espresso mischen, um Teig Brownie und verwenden Sie nur semi-sweet Ghirardelli Chocolate Chips und Backen Schokolade für das beste Ergebnis.